怎么做好吃的面条?

尤炯昊尤炯昊最佳答案最佳答案

我比较喜欢吃油泼蒜泥面的,下面简单介绍一下做法 1.首先将大蒜切末,葱切碎备用; 2.然后准备一个碗,碗中放入蒜末、葱花和生抽、香醋(多一点)、芝麻、白糖、盐,最后加入热油搅拌均匀即可(不喜欢吃辣的也可以加点辣椒油); 3.锅洗干净,烧干水分后倒入适量的食用油(油可以多倒点,这样拌到面条上才够味),然后将打散的鸡蛋液倒进来炒熟盛出待用;

4.再次起锅烧热油,把切好的面条放进去翻炒,等到面条稍微变软就可以出锅装盘了; 最后把炒好的鸡蛋和大蒜一起浇在上面,最后再撒上一点香葱点缀一下就可以了! 一道简单又好吃的油泼面就做好啦!

如果喜欢吃辣的话还可以放点小油菜什么的,个人觉得放点小油菜味道会更棒的~ 其实只要做一碗美味的调料汁什么面条都是很好吃的哈哈哈…

还有我超喜欢吃的西红柿鸡蛋面,也是特别简单的一道快手面呢~ 1.首先取两个西红柿,用开水烫一下,这样可以比较好剥皮 2.然后将去皮后的西红柿切块,锅中刷一层底油热锅,然后把西红柿放进去炒出汁水来 3.接着往锅中加入适量的热水,再加入少许食盐增加底味,盖上锅盖烧开 4.水开后打入两枚鸡蛋,用筷子搅碎,煮大约一分钟后捞出鸡蛋并放入碗中 5.然后再把面条下入锅中煮熟捞出过冷水沥干备用

6.最后就是把刚才煮好的西红柿汤汁浇在面上就好啦~ 当然还可以根据自己的口味加一点点香菜或者小葱什么的就更好吃了哈哈哈哈…… 其实我个人还是觉得面条嘛最主要的是吃它的一个调料汁而不是面条本身怎么样,所以只要调一碗自己喜爱的调味料就好了哈哈…希望我的回答可以帮到你哦~

秦启骏秦启骏优质答主

题主你好,作为山西人很能理解你这种心情(因为我是自己买面自己做,所以比较了解哈哈) 首先我觉得可能和面很重要吧。我记得我奶奶以前和面的时候都是会醒着面的,而且不是特别硬的面团(比如我家和的面一般都比较软),然后要擀的很薄,用擀面杖卷起来压扁再切成细条的。这样做出来的面条很筋道! 然后就是煮了。其实煮也不是特别讲究,但是最好就是水开了之后把面和进去,盖上盖子闷一会儿,不要一直盖锅盖开着火去煮啊,那样会糊底!

最后就是要放调料了。我个人不喜欢吃太咸或太淡的东西,所以我一般都是把酱炒熟加上葱花香菜之类的拌进锅里煮熟的面条里。 这是我在家做一碗面的基本流程啦~希望对你有所帮助哦~

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