怎么蒸鹅蛋好吃？
食材： 鹅蛋4个、咸蛋黄3个 辅料： 油适量、盐适量、白酒适量、生抽2勺、老抽1勺、糖适量、胡椒粉适量
步骤：
1. 准备好材料，四个鹅蛋三个咸蛋黄 （因为要做两个，所以可以准备多一个蛋和几个蛋黄）
2. 用小碗敲出适量咸蛋黄备用 （不用很细腻）
3. 蛋液里加入少许白酒去腥，再加入适量盐搅拌均匀 （少量多次加入，不要一次加太多，避免太咸）
4. 把咸蛋黄搅散，尽量撒匀在蛋液里 5. 最后加入葱花搅拌均匀即可 6. 蒸锅里加水，大火煮开，放入装有鸡蛋液的盘子，盖上盖子大火蒸10分钟左右 7. 在锅内倒少量油，小火加热至油热后，放入切成丝的生姜，再倒入两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和胡椒粉翻炒均匀出锅 （这样炒出来的姜丝味道特别好）
8. 把刚才炒好的酱料淋到蒸好的鹅蛋上面就可以啦~~开吃～～