如何做炒咸菜好吃？
2.锅中热油，放入葱姜末爆香 3.倒入清水（一定要多），加一勺生抽、一勺老抽、少许食盐和白糖调味，然后大火烧开转小火煮5分钟左右至入味 4.在锅中下入切好的咸菜条，轻轻翻动均匀受热，小火煮约10分钟至熟烂即可 【小提示】
①做这道炒咸菜的时候，最好选用质地较韧的咸菜，这样吃起来有嚼头，不会糊嘴。
②因为咸菜中含有少量的硝酸盐，所以清洗时最好先用淡盐水泡上半小时。
③腌制咸菜时，不要放太多盐，否则不易入味而且会咸。
④做好的炒咸菜最好立即食用，放置的时间过长会导致营养素的流失。
⑤喜欢辣口味的小伙伴，可以在锅中加入切好的小米椒圈和蒜末一起同炒，会更美味哟~ 推荐菜品：雪菜肉丝汤面、雪菜年糕汤、雪菜粉丝包、雪菜肉丸汤、雪菜牛蛙汤... 想要吃到美味又不胖的炒咸菜，就快把步骤收藏起来照着做吧！
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