湖南家常粉蒸肉怎么做？
湖南腊味蒸肉的制作方法：
材料：五花猪肉、湖南蒸肉米粉、湖南红辣椒干、姜、油、盐、生抽、料酒。
湖南腊味蒸肉的制作步骤：
1、将五花猪肉洗干净，切成1。5CM--2CM厚片备用。
2、蒸肉米粉，湖南红辣椒干放入锅干炒至米粉起锅香味。湖南红辣椒干剁碎，并放入大盆中，接着放入炒好的米粉。
3、将五花肉片加入做法2中的大碗中，加入生抽、料酒、油、盐等调料，充分抓匀，腌制30分钟入味，再置于一旁发酵两小时，让米粉充分吸进肉片的汁水。
4、将腌制好的湖南腊味肉放入笼中大火蒸两个小时出锅即可。