麻辣粉怎么烧好吃?
我要很负责任的说:真正麻辣味的方便面,只有麻辣牛肉和麻辣排骨两种口味(吃过的方便面不下于50种……) 至于楼主说的“麻辣粉丝”其实是有问题的叫法——正确地应该叫做“红薯粉条”或者“绿豆粉条”(我也不知道为啥,但淘宝上搜“粉丝”出来的结果确实是这种)。不过我们这里一般买到的都是袋装的酸辣粉或者麻辣粉。
个人最喜欢的是杨裕兴的麻辣粉,味道是香辣带点甜的,不会很辣也不会很咸,调料包的数量正好,味道也合适。 做法也非常简单。首先把粉丝和调料包一起放进锅里煮,煮熟后连汤带水倒入碗里,加葱花,香菜,辣椒油、醋、酱油、花生碎、花椒粉、味精等配料调成自己喜欢的口味。 如果是自家做的,可以在做红烧肉、猪蹄的时候放一些豆瓣酱、花椒粉进去,烧得入味点,吃的时候多蘸点酱,那滋味…美极了~