旋风土豆刀法怎么切？
土豆是家中很常见的食材，基本上每天都要吃，可是您知道旋风土豆刀法怎么切吗？今天，不如就来学学怎么切旋风土豆，一起来了解一下吧。
旋风土豆刀法怎么切？
1）将土豆去皮，切1cm左右的薄片，越薄越好；2）土豆片成片状，加入精盐、白醋、番茄沙司拌匀，包在厨房纸中；3）放入微波炉中烘烤3-5分钟，中间翻几次面；4）烤好后，装盘，可以撒上沙拉酱和葱花，也可以用其他蔬菜代替。当然，如果你喜欢别的口味的，也可以将土豆片拌上其他调料，甚至不放调味汁直接烤，也会有不一样的风味。
烹调小技巧
1）土豆去皮后，最好不要久放，否则也会促进氧化，而黑色就是氧化产生的。2）可以根据自己的口味，选择要用什么调料，其实番茄沙司作为烧烤汁、调味酱都很适合，但一定要注意，要烤时间不要太长，否则土豆很容易烤老。3）如果将切好的土豆放在容器中，并加入调料搅拌，最好将容器加盖，以防土豆氧化。最后，也可以不用微波炉加热，放在平锅中，用适当的油烹一下，也很好吃。
土豆的其他烹饪方法
1）麻辣香锅：买好食材后，先将土豆片稍炸一下，再和胡萝卜，香芹等其他蔬菜一起炒，最后放鱼丸类食材，这样吃着特别舒服。觉得这样炒太费事，也可以选择直接在超市买制作好的香锅原料，拿回去直接涮着吃即可，比火锅店吃的还爽哦。2）香酥鸡块：买好食材后，先将土豆腌一下，加入姜片，蒜碎，精盐，料酒拌匀后，码好味。之后，将油锅烧热，稍后放入鸡块炸制金黄色即可。3）咸蛋黄大虾：先炸好大虾，沥油后装盘；再将咸鸭蛋黄蒸熟，趁热碾压成泥状；最后将咸鸭蛋黄酱均匀抹在大虾上即可。4）干煸土豆片：先将土豆片炸至金黄色，再将五花肉煸出油后进行码味，之后煸炒即可。