鸭脚怎么炒好吃？
这个真的很简单，我从小吃到大的做法 材料：鸭脚1斤、姜3片、蒜3瓣、干辣椒4-5个、酱油2勺、蚝油1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺 步骤：
1、鸭脚洗净，锅里放水，放姜片和料酒去腥，水开后把鸭脚放进去煮10分钟左右，捞起晾干备用；
2、调酱汁：碗里放2勺生抽+1勺老抽+1勺豆瓣酱+1勺耗油+小半碗清水拌匀备用
3、热锅凉油，油温后加入蒜片和姜片爆香，然后倒入鸭脚爆炒几分钟，至皮变干缩
4、倒入刚才调的酱汁，大火烧开转小火焖十几分钟，中途可以翻动几次防止粘锅
5、最后大火收汁，就可以出锅啦~ 这样炒出来的鸭脚超级入味！软烂脱骨！我可以用一个“鲜”字来形容它了！ 我是在家用电饭煲做的，如果是用炒锅的话，大概需要二十分钟左右，因为电饭锅功率低嘛，所以时间比较长。不过这样也很入味哦～ 吃完忍不住舔手指滴……