福州虾酥什么好吃？
在福州待了六年，离开了却忘不了的美食，虾酥！ 以前不知道虾酥是什么东西，只知道鱼丸和虾酥在福州都是常见的零食。直到来北京上学才有了网购，开始尝到了鲜的虾酥。 买到的虾酥种类很多，有红色的绿色的，还有包装上写着海蜇皮的…（难道是海蜇头做的？）个人最喜欢的是绿色这种，看起来就很新鲜。
其实味道也的确不错，香香的咸咸的海腥味儿，配上那酥脆的外皮，一口咬下去就爱上了~ 后来才知道虾酥在福州本地是作为下酒菜的，朋友聚会拿个小盒装一盒，边看电视边喝茶吃着虾酥聊聊天，美滋滋。 我在北京吃过的最像样的虾酥是在全聚德吃的，价格也不贵，但总觉得不够脆，也没有那种特别浓郁的香味儿。唉，可能这就是异地恋吧～（哭唧唧）
后来学了做菜，尝试着做了虾酥，终于知道为啥我做的不好吃了，原来福州的虾酥是放酱油腌制的，我还傻乎乎的放了白砂糖…（哭晕在厕所）好在最后成品还算不错。也终于明白为什么叫虾酥，原来这外面一层薄薄的皮真的就是虾皮啊，一点儿也没错，真的是又薄又脆…里面是带着点儿红色的虾仁，咬一口能看见整只虾仁。
现在回福州了，偶尔也会馋虫上来了想尝尝虾酥，不过大多时候还是忍住了…因为吃太多会有负担而且会变胖(¯︶¯)嘿嘿嘿，毕竟要保持好身材～