秋癸怎么烧好吃？
我是在广州上学的潮汕人，对秋葵的了解来自于我妈妈，我的家乡有种说法，叫“九月吃姜，十月吃芋，九冬食葵，肥腻可畏”意思是这几样食材在对应的时间吃是最好的，最有营养的，也最容易消化，特别是秋葵，秋葵属于深绿色蔬菜，富含叶黄素，所以在阳光照射充足的春夏两季是它最营养的时候，到了秋季就会慢慢变黄，但营养价值依然是最高的！ 作为一个在远离家乡的异乡人，每次回家都会让我妈买上两大袋子的秋葵（50块钱一斤）给我，我妈总是笑呵呵的说：“你少吃点，吃太多了肚子会痛！”其实，在我印象当中她是不大喜欢让我多吃这玩意儿的……
好了，废话不说那么多，直接说做法吧！我比较喜欢清炒、凉拌或者汤，如果是油焖或者辣炒之类的倒是不太常吃；
第一，清炒的话，最简单的方式就是下锅快炒，加少许水，放酱油，盐巴，糖调味即可出锅；
第二，做沙拉或者拌凉菜的话，用盐水浸泡15分钟以上，然后冲洗干净，沸水焯熟，冷却后加少许胡椒粉，香油，花生米（炒熟去皮），酱油，香醋，芥末，麻油，蒜泥等调料调拌均匀即可食用；
第三，做浓汤的话，可以先将五花肉切片或者切丝，用生抽，老抽入味，然后下锅煸炒至熟，加水或鸡汤，放入切好的秋葵，炖上十几分钟左右，调入适量盐巴和鸡精即可。
对了，还有一味很重要的配料必不可少——那就是小米椒哦～有它在，饭菜才够味儿呢！ 祝各位客官吃得健康，长得漂亮～