辣椒肉酱怎么做好吃？
这个我就有资格回答了，我家就经常做这一道菜。首先把五花肉打成丝状（用啤酒、料酒、生粉腌制半小时以上），小米椒和干辣椒切成小段，大葱白切细丝备用。 接下来烧油，油温八成热时，下入豆瓣酱、姜蒜爆香，再下小米椒加少许胡椒粉炒出辣味，然后下五花肉，大火煸炒至油脂全部出来，再下干辣椒段和大葱丝，继续煸炒一两分钟就可以出锅了。
这样做出的辣椒酱香味浓郁，颜色红润鲜亮，而且一点也不膻也不腻呢！ 平时我们做菜都用它来做凉拌菜或是拌饺子馅的，你试试这样做吧。一定会惊艳你的味蕾！
毛婼颖优质答主我的做法是，用平底锅炒一下 （因为平底锅受热均匀） 用黄油和橄榄油来烧，这样吃起来比较香～ 这个酱料做起来很简单 我用的是剁椒王辣椒（这个是四川的） 因为我不喜欢吃太辣的 所以我就用了两勺剁椒 再放一些豆瓣酱、花生酱 然后，放一些白糖（我用的糖比较多，可以不放哦！） 这几种东西倒进锅里，小火慢慢熬，熬到红油出来就可以了啦！ 然后放到冰箱里冷藏起来就可以啦～
这个酱料用来拌饭很不错！ 你可以试试哦~~~
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