蒿菜粑粑好吃吗?

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我小时候,一到清明前后,就盼着家里做蒿菜粑。现在想起来,那种味道真是记忆深刻。 蒿菜就是艾草,清明前后,农民会到田野里摘艾草,回家拿开水焯熟,放到筛子里晾干,然后拿到市场上卖,一般一斤能卖五六块钱。有的人家会自己做一些糍粑、米饼或者糯米坨,用油煎炒后拌着吃。我最喜欢吃的是用新鲜艾叶裹上糯米团,蒸出来的软糯米饭似的点心。但是我最喜欢的还是蒿菜粑——用烫熟的蒿菜和着糯米粉做皮,包上花生糖或者芝麻糖,做成饼状在锅里蒸熟。刚出锅的蒿菜粑热气腾腾,香味扑鼻,颜色嫩绿,看上去就很清爽。吃上一口,满嘴都是淡淡的青草香,混合着甜糯的味道。真的很好吃!每次我做给女儿们吃,她们总是吃的津津有味。 但是现在我已经很难买到新鲜的艾草了。上次回武汉,想采一些回来做青团,结果到了东湖边,只见碧绿的湖水倒影中,有几座荒岛裸露,上面光秃秃的不见一点绿色,整个湖岸一片萧瑟。

听说现在的年轻人已经不会做这样的传统食品了。而我,除了过年会做几个藕夹、炸春卷外,平时最拿手的年菜就是油炸花生米。想想也是很悲哀的。 不过我老公和我儿子还是很喜欢吃我做的蒿菜粑。每隔一两个月,我就会买一把来做个甜点给他们吃。不知道为什么,他们总觉得比外面买的糕点要好吃许多。也许是因为我用的配料是新鲜的蒿菜,而不是那些香精香料和添加剂吧…… 写下这些文字的时候,我突然想起陶渊明的一首诗,全诗如下,与大家分享:

时运不济,命途多舛。 冯唐易老,李广难封。 屈平词赋,走笔成章; 手挥五弦易水寒。 《离骚》一篇,字字泪痕。 用问苍天,何不由我? 我欲乘风归去,惟恐琼楼玉宇,高处不胜寒……

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