说到这螺蛳粉，我可算是有得说了。 之前在柳州的时候，每次周末回玉林（老家）的路上都会买上一袋，和舍友一起分着吃；后来去了广东，依然会托人带回来，有时候甚至一趟买两袋…… 所以，要评价哪个牌子的螺蛳粉最好吃，我还真是挺有发言权的~ 首先可以肯定的是，柳州的螺蛳粉确实是最正宗的；不过要说最好吃的，那我可就要推荐一家网店了！
别的不说，就冲他们家粉煮好了会自动松散开来这一点，其他家的粉就得通通下架！ 他们家的辣油是真辣啊，我可是湖南人，能吃辣的！但是一次也最多只能吃二两，吃多了嘴巴跟火烧一样。。。 有一次让我一个不太能吃辣的室友吃，结果她连吃两包，还觉得不过瘾……
汲彩弦优质答主南宁有许多卖猪肉粽的小贩，他们挑着担子在大排档、车站等地售卖，南宁人称这些地方为“地摊”，所以肉粽称地摊肉粽。地摊肉粽有肥有瘦，通常肥肉粽的馅料以五花叉为主，而猪肉粽的馅料多以精肉为主。
制作肉粽主要有5个步骤，首要的步骤是泡糯米，需要提前一天泡好，有的店家为了节约时间会早上泡当天用。其次是洗粽叶，店家一般用的是干的粽叶需要用水泡发清洗。三是炒馅料，炒好馅料后焖一会会使馅料更加入味。四是包粽子，包粽子时要将粽叶下角压平，上角压紧，一定要包紧实。五是煮粽子，煮粽子的汤一般不会倒掉，下一次煮粽子还会用到，粽子的香味就来源于熬制了一段时间的棕叶水。
南宁比较有名的肉粽店有：水街荣记粽子店、水街韦记粽子店、中华路肥仔荣粽子店、中华路生记粽子铺。
