酸菜鳕鱼好吃吗？
作为一个地地道道的东北人，我很负责任的告诉你，酸菜炖着吃最好吃~ 作为在黑龙江出生长大的我，对鱼肉的偏爱只有鲅鱼和沙丁鱼，但对咸水鱼的喜爱似乎没有淡水鱼那么浓烈，用酸菜炖着吃的鱼，在我心里排名不分先后都是最好吃的！ 我妈妈做鱼的方式很简单，就是酸菜炖鱼，但就是这么简单的做法，总能把鱼做的味道很好。
小时候家里不富裕，一年也吃不了几回鱼，但每当有大客来了，妈妈总会买一条鱼做给客人吃，做鱼前要先煎一下，等两面都煎得金黄酥脆了之后，再放酱油、醋、白糖和水煮开，然后放入切好的酸菜一起煮，待汤汁收到半干的时候就可以出锅盛盘了。
虽然做法简单，但由于鱼肉鲜嫩，酸菜入味，汤也很浓，每次我都会喝得干干净净。现在自己长大了也有能力经常吃到鱼了，但妈妈做的酸菜炖鱼仍然是我心中最美味的鱼的做法。