板栗煮羊肉好吃吗？
吃过一次就很让人难忘，栗子软糯香甜，带一丝韧性； 羊肉口感鲜嫩，不膻不腻；汤汁醇厚，香味浓郁。
用料（两人份）：羊排骨或羊蝎子500g、新鲜板栗200g、姜4片、大葱两根、花椒适量、八角两个、桂皮一块、干辣椒四个、香叶两片、生抽两大勺、老抽小半勺、糖一勺、盐适量 做法：
1.羊排骨冷水下锅，加入两片姜，一起煮开后再煮一会儿，让血水彻底干净，捞出备用；如果用的是羊蝎子，就无需焯水了。
2.热锅冷油（比平时炒菜的量多一点），小火加热至五成热时，放入葱姜蒜和香料炒出香味儿。
3.将香料捞起来扔掉后，下排骨慢慢煎炒，排骨两面微黄时，倒入料酒和生抽炒匀，然后加入开水，水量没过肉块为准。
4.大火煮沸后，改中火焖烧20min左右，这时候已经能闻到香气四溢啦～ 接着下面开始关键的一步！！！
5.在汤里加入冰糖、老抽和胡椒粉，再炖20分钟。这时可以尝一下味道，咸淡合适的话就可以放栗子了。
6.最后加入洗干净的栗子拌炒几下就大功告成啦！！