1 准备食材 2 面粉里慢慢加入清水，搅拌成絮状 3 上锅蒸15分钟左右，稍微放凉后用手揉匀，盖上保鲜膜待用 4 煮锅里加水，放入碎块状的挂面，煮熟后捞起过凉水备用（可以加点蔬菜碎一起吃）
5 把煮熟的挂面和剩下的面团放在一起，揉匀 6 揪一块面团，捏成圆片，再压成饼状（比饺子皮要薄一些） 7 擀成的面片上抹一层植物油，然后叠在一起，用刀切成细条 8 拿一根香蕉，用刮刀剁成泥，和牛奶混合均匀成糊状
9 小锅内壁刷油，防止粘连，把面条放进锅里，上面也盖上一层保鲜膜，小火煎约五分钟，等面团定型、颜色变深，翻面继续煎 10 用筷子夹起一个面卷，像包包子一样收口，再按扁成小饼 11 平底锅里刷油，把小饼放进去，小火煎至两面金黄就可以了
温璐宜优质答主猪肝菜花鲜肉面
原料：猪肝、菜花、鲜肉、面条
制法：
1、将猪肝、鲜肉洗净剁碎，菜花洗净切碎，加辅料和调味品剁成泥。
2、将面条煮熟，把做法1中的肉泥下锅加高汤煮熟舀在煮好的面条上即可。
功效：补铁补锌健脑。
鱼泥菠菜面
原料：净鱼肉、菠菜、面条、鸡蛋清1个
制法：
1、将净鱼肉上锅蒸熟，再研磨成鱼泥，加蛋清和少量蔬菜汁，用点面粉调成糊状备用。
2、菠菜洗净，开水焯过，剁碎;面条切短煮烂。
3、在煮烂的面条和菠菜泥中加入调好的鱼糊，再煮，注意要朝一个方向搅拌。
功效：优质蛋白质、铁钙丰富的健脑食物。
鸡蛋炒挂面
原料：挂面、鸡蛋2个、虾皮、葱花
制法：
1、将鸡蛋打入碗中，加入虾皮、葱花，搅拌均匀。
2、锅内放油烧热，倒入挂面，加盐，加适量水，加盖用中火煮5分钟，再煎5分钟，至鸡蛋熟透即可。
