黑米有清热凉血的作用吗？
黑米色黑入肾，味甘入脾，性平，可以很好的调理肾脏以及脾脏，还可以清热凉血、活血化淤。黑米中所含有的钾等微量元素可以促进体内脂肪代谢，降低血中胆固醇，防止动脉硬化。黑米是碱性食物，能调节人体的酸碱平衡利于人体健康。黑米中的紫黑色素有抗氧化，抗肿瘤的作用。
黑米营养丰富，含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，蛋白质、B族维生素及钾、镁等含量与糙米相当或略高，其中蛋白质含量高于普通粳米，脂肪含量是普通大米的3倍，钾元素的含量是大米的4倍，维生素B1量是大米的4.8倍，B2量是大米的1.7倍，维生素A含量11国际单位(仅此一点，黑米已超过任何大米的营养)维生素E含量4.2毫克(是大米的3倍)，膳食纤维及矿物质含量大大高于其他谷类，且含有大米所不具备的微量元素锰、铜等。