腊肉抄什么菜好吃？
2018最新更新，我可能吃到了全世界最肥美的腊肉！！ 来自云南曲靖的宣威腊肉，肥瘦相见，盐度适中，随便炒个青菜都特别美味~
接下来进入正题↓ 用温水彻底冲洗干净（重点：一定要充分洗） 冷水下锅，加料酒、生姜片煮开后再煮5分钟彻底洗净血沫 切成3毫米左右的薄片 锅中热油，加入切好的腊肉小火慢慢煎炸（这样不会很油腻哦） 煎至两面金黄就可以啦~~（不要担心会焦，完全不会的！） 接下来上锅蒸咯～这次用的电饭煲，效果还可以吧^^ 上盖盖子之前可以在表面刷上一层食用油防沾（不刷也没事），这样蒸出来的饭会很漂亮有光泽~ 电饭锅预热后盖上盖子开始蒸 时间根据厚度来定，大概半个小时左右吧…… 我买的比较厚而且切的大块一些所以时间比较长… 蒸好之后打开锅盖，香气扑面而来啊哈哈哈……赶紧趁热舀一勺子在空碗中，看着它冒热气变蓬松软哒哒～ 拌饭或者就着馒头吃都很棒呀～ 当然，最棒的做法还是下面这种！我最近发现的神器做法！ 准备一碗大米饭，打一个鸡蛋进去拌匀 把蒸好的腊肉倒进去，撒点香葱碎和匀了，开吃^_^