老干妈香辣酱好吃吗?

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作为在北方长大、到南方上大学的孩子,辣椒在我心里一直是很特殊的存在——就像榴莲一样,喜欢的人是真的爱,不喜欢的人也是真的讨厌。 所以,当我第一次吃老干妈的时候,我的内心是崩溃的→_→ 那还是大学社团聚会的时候,一个妹子带了这道菜,说是他们家乡的特色,然后....大家纷纷举着空碗去盛饭,说这个真好吃!我只好硬着头皮尝了一小勺,嗯,果然很辣。但我还是吃完了那个饭,并且为以后每顿饭增加了小半勺的分量,因为我发现这玩意儿拌饭吃真是绝了啊!香咸辣混合在一起的味道让我欲罢不能,后来每次吃饭只要有机会就吃一点,从一勺到两勺再到三勺,最后发现饭根本不不够吃(●´ー`●) 我当时以为我已经很能吃了,直到我去海南旅游的时候,吃了一道特色菜--芒果螺(不知道是不是这个名字,反正就是小螺肉和芒果一起炒的),那味道,令我终身难忘,太鲜了,鲜到我忍不住眼泪水都流出来了(▼皿▼#),从此我对海鲜的热爱就多了一种滋味。

但最神奇的还是在四川,我在那边吃麻辣烫的时候,老板会主动问你要不要加香菜和辣椒,因为很多外地人不吃这些,而我,竟然点了所有加料的选项←_← 最后的结果你们应该也能想象得到,我一个江苏人,居然因为一碗麻辣烫拉进了与辣椒的距离,后来随便找家四川火锅店,我都会点一瓶雪花啤酒,边喝边聊,美滋滋。所以有人说,去了四川才知道自己原来那么能吃辣。我想补充一句,来了四川才知道自己原来这么能“馋”。

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说起老干妈香辣酱,很多人都认为,它就是用辣椒酱炒出来的,自己甚至都可以动手做。其实,在老干妈香辣酱里面,有着几十种的原料,而这些原料,才让它具有了如此好的味道。老干妈香辣酱不仅在国内名气很高,在国外也有不少人喜欢它,尤其在东南亚一带,老干妈香辣酱已经可以称得上是网红的存在了。

老干妈香辣酱很适合用来拌饭,或者做成蘸料,当然,如果你喜欢吃辣一些,也可以当调料加入到炒菜中。老干妈香辣酱里面的牛肉肉质非常细腻,吃起来并不干硬,而鱼干和榨菜的加入,也使得老干妈香辣酱咸香十足。不管是哪一种老干妈香辣酱,几乎都没有添加任何的色素和防腐剂,所以可以放心大胆的食用。

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