老伴豆花好吃么?
我喜欢吃甜豆腐脑,所以去北京一定要吃一碗老磁器口的豆花儿。 来北京旅游的朋友应该都知道老磁器口吧,就在前门大街上,地铁可直接到达。
它家有个特色就是豆腐脑可以无限续碗,这点很过瘾!不过个人建议最好少盛,因为确实挺甜的…… 点了一碗鸡蛋的,上来了就是这样 感觉应该趁热吃完,不然鸡蛋会消泡。
豆腐脑吃起来很嫩,入口即化,味道偏甜,和南方不一样,应该是加了糖出来的甜味,不是黄豆本身的香味。配着辣椒油、麻酱一起吃,味道更好。 如果能吃辣的话,推荐他们家的豆腐乳,特别下饭,两勺豆腐乳拌着米饭一起吃,那滋味儿别提多美了…… 现在已经回到南方,可是总怀念起那个味道。