扇贝柱饺子好吃吗？
作为北方人，特别爱吃饺子。海鲜类的馅儿也特别喜欢，所以看到这种问题还是很有发言权的 首先，扇贝柱也就是扇贝的扇贝肌（下面会有扇贝肌的位置图） 把扇贝从壳上剥下来就可以得到扇贝壳和扇贝柱了~ 买回来的扇贝柱要用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉里面的腥味～这一步必不可少，否则会很难吃！ 接下来是制作过程～擀皮儿就不细说了，不会的可以翻我之前的饺子视频～ 包饺子的手法也是大同小异～根据自己的手法包出自己喜欢的形状就可以了 锅中放水，烧开后下入水饺，煮到水饺飘起并且外皮变得饱满就差不多了，大概三四分钟吧（因为面里面放了酵母，所以很容易熟而且皮很薄） 如果不喜欢吃生饺子可以像我这样煮一下，但是我个人觉得熟饺子比生饺子更好吃哈哈哈 然后就可以享用了！
个人体验： 我个人是非常喜欢吃的，鲜甜的口感再加上鱼肉本身自带的海腥味，感觉吃起来非常新鲜。 但是我不喜欢吃扇贝肉，感觉肉质很老很难嚼，可能因为我不吃内脏的缘故对扇贝柱也不怎么爱吃……所以这饺子对我来说并不是特别完美…不过对我男朋友来说真的是大爱啊…他连汤都喝的干干净净… 用同样的方法还可以做鲅鱼馅、海蜇馅甚至蟹腿馅饺子哦～ 只要把鱼肉剔出来就可以了呢～