五香蚕豆怎么做好吃？
1.首先我们需要准备好做五香蚕豆的时候需要的材料，也就是主料、辅料和调料都要准备好。准备一个新鲜的大蒜切成碎末备用。将50g的干红辣椒用凉水提前泡上2个小时左右，然后捞出沥干水待用 2.接下来开始制作五香蚕豆，首先我们把买来的新鲜的蚕豆剥去外壳之后淘洗干净，用清水浸泡3-4小时左右，然后把浸泡过蚕豆的水连同蚕豆一起倒入锅中，然后放入花椒和大料等香料大火煮制，直到锅中的水煮至五成热关火待用。
3.接下来取出炒锅置于火炉上，然后开中火依次把辣椒、葱丝、姜丝放入炒锅内进行翻炒，然后再把之前准备好的蒜末放入锅中一同翻炒，直至炒出香味后放入少许的糖继续翻炒均匀。然后我们把事先煮好的蚕豆瓣连汤汁一起倒入到炒锅内，开大火进行加热煮制，期间不断的搅拌防止粘锅。
等到锅中的蚕豆瓣煮至8成熟时即可，然后在加入少量的食用盐调味，最后大火收汁后即可出锅装盘了！ 五香蚕豆是一道非常美味的小菜之一哦！不过很多朋友都不知道怎么做这道小菜吧！其实做法很简单呢！而且做好的五香蚕豆味道很不错的哟！我们一起来看看是怎么做的吧！首先要准备一些材料才能做出好吃的五香蚕豆来，其中比较关键的食材就是花椒和八角了。这两样是最为常见的调味料了，所以一般家里都会有吧！