糙米怎么搭配好吃？
我来分享一下，我在夏天最喜欢做的糙米饭！！！ 首先把大米和糙米淘洗一下，注意不要浸泡哦（不然会流失营养成分），按照平常煮饭的比例就行啦~ 我最喜欢在饭里加一些粗粮，比如糙米、黑米、小米啥的，颜色会很漂亮，也有营养。 还可以加入豆类啊，我经常会用绿豆或者红豆来煮，味道也很不错哒~ 想吃软糯一点的就多焖一会，想吃硬一点的就少焖一会。 对了，在锅里焖的时候，可以往里面丢把青菜呀，我经常会忘记丢╮(￣▽￣)╭ 不过，记得要把青菜煮熟才行哦~
还有一种比较简单的做法，就是直接蒸。 把淘洗后的糙米放到锅里蒸熟就可以了。如果怕粘底的话可以在底部刷一层油。 用高压锅的话会比较快～大概二十分钟这样吧。 做好的糙米饭松软爽口，很有嚼劲，我觉得比大米饭更好吃！！！ 喜欢软一点的多焖一会，喜欢劲道一些的少焖一会。
最近不是挺流行酵素吗？我就突发奇想，用酵素来煮饭！据说能够分解大米的淀粉，让人吃得没那么胖！ 淘洗之后，倒进去一瓶发酵粉（我用的是乐百氏的纯净水发酵的），用筷子搅一搅，让它溶化。然后再倒入电饭煲中正常煮饭就好啦。（要不要添加其他辅料我就不知道了，没有试过。）
糙米的吃法：
一、生拌
1、蜜饯糙米
将100g糙米洗净，加上500g水煮开后，以小火炖30-40分钟后熄火。
放凉至不烫手时加入1-2大匙的白糖，用汤匙不停地搅拌后放置冷藏室中，欲食用时取出即可享用。也可加入芝麻、花生、果仁做变化调味。
2、冰镇糙米
糙米100g洗净，加上500g水煮沸后改以小火炖煮30-40分钟至糙米开花膨胀，放凉加冰食用。
二、熟食
1、五谷蔬果糙米粥
米洗净浸泡、贝类(蛤仔、花蛤、干贝等)泡水一夜、蔬菜择好洗净切丁备用，蔬菜依个人喜好选择。起锅加水烧开，放入米饭煮至滚沸后，转小火熬煮约20分钟，放入贝类、蔬菜丁再煮5-10分钟加盐调味。
2、生菜糙米沙拉
糙米、藜麦及小米洗净泡水30分钟，再加泡水的4倍量水煮熟即可做为沙拉食材，加入生菜、酪梨、黄甜椒、羊奶乳酪丝，再挤上柠檬汁、蜂蜜及少许盐、胡椒，以蕃茄丁、生菜装饰，即可完成一道美味又营养的生菜糙米沙拉。
3、玉米糙米排骨汤
首先将排骨烫熟、玉米切块、糙米洗净备用。锅内放入玉米、排骨及水，煮开后转小火焖煮40分钟，加入糙米再煮20分钟，撒上少许盐即可。
