怎么做好吃饼？
27个饼2小时吃完，分享好吃到爆的葱油饼做法！ 早上给孩子做早餐，刷到一个直播做菜的抖音，看得正高兴，突然孩子说饿了。于是急急忙忙按照这个菜谱做了这27个葱油饼，不到两个小时全部消灭光。 真的很好吃，外酥里嫩，香葱的味道扑鼻而来，蘸着豆瓣酱吃更香，配上一杯豆浆，完美！ 我做了改良，用的普通面粉，不用发面，更简单好操作，大家可以试试。
材料： 中筋面粉300g、开水140ml（90℃左右）、凉水80ml、小葱适量、盐1小勺、色拉油适量
步骤：
1. 面粉里加入盐，先用烫水把面粉和匀成雪花状，再慢慢加入凉水拌成面团，盖上盖子醒面半小时以上； 小贴士： 我用的是普通的中筋面粉，如果用的是高粉，和面的时候水分要更少一点。
2. 将小葱洗净后切成葱花。
3. 锅中入油，油温七八成热的时候，放入葱花爆香。 炒香的葱花过滤掉多余的油分，留下干净的葱花备用。
4. 面团醒好后，擀成长方形薄片，均匀地抹上一层色拉油，再把刚刚炒好的葱花铺在上面。
5. 从一头开始卷起来，卷得紧实一些。
6. 切成均匀的小段。
7. 取一段擀成圆饼，在锅底涂一层薄油，烙熟即可。
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