绿茶蛋糕好吃吗？
绿茶蛋糕的做法步骤如下 1.准备材料。鸡蛋5个，低筋面粉90g，糖80g，玉米油60ml，牛奶70ml，绿茶粉2茶匙（没有可不放） 2.将鸡蛋蛋黄蛋白分开。蛋白中加入白糖40g，打至硬性发泡；蛋黄加入剩余的40g白糖，拌至白糖融化 3.在蛋黄糊里加入玉米油和牛奶搅拌均匀 4.把筛好的面粉和绿茶粉加入蛋黄糊中翻拌均匀 5.蛋白分三次放入蛋黄糊中切拌均匀 6.模具垫上烘焙纸，倒入蛋糕糊并抹平 7.烤箱预热后，放入蛋糕烘烤40分钟左右即可 这样一块小小的绿茶蛋糕就做好啦~味道真的是棒极了！
小贴士：
1、做蛋糕的蛋清一定要打至硬性发泡，这样可以使做出来的蛋糕更加蓬松。如果打发的不够，会导致烤出来的蛋糕口感很差甚至不会膨胀。
2、搅拌做好的蛋糕糊的时候，一定要注意是“切拌”不是“搅合”。用切拌的方式能让面糊和其中的空气充分混合，这样烤出来的蛋糕才会松软可口。