苜蓿麦饭怎么做好吃？
材料： 主料：苜蓿200g，面粉300g 辅料：鸡蛋4个、油适量、盐少许
做法： 1.把苜蓿择洗干净后沥干水分； 2.准备好干面粉和鸡蛋； 3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液待用； 4.面粉用适量的冷水搅拌成稀糊状，然后加入苜蓿拌匀；再加入少量的盐和蛋液再拌匀； 5.平底锅烧热，刷上一层油，将拌好的面糊用勺舀入锅中摊开成薄饼； 6.小火煎至两面呈金黄色即可出锅装盘； 7.把煎好的苜蓿盒子装盘即可上桌食用了！ 小贴士： 1、如果不喜欢鸡蛋的腥味还可以加上一点料酒去腥的呢。
2、在倒入鸡蛋液的时候一边倒一边用筷子顺着一个方向搅动，这样可以使面糊中形成蜂窝状的蛋黄粒。 3、面糊不要调得太稠，否则不容易摊开。
4、煎制时要注意火候，要文火慢煎才好吃哦~