粉条炒什么菜好吃？
作为一个河北人，我非常喜欢粉(hǔ)条（qi）这个食材 。可以炖、焖、熘、煮、烩、炸……还能做凉粉！ 作为下饭菜和主食都非常完美～
1.凉拌粉条 买回来泡发后（一般店家都会帮忙泡好），锅里烧开水，把粉丝放进去焯熟，捞出来过一下凉水备用；然后切点儿黄瓜丝(我喜欢用黄瓜，你也可以用香菜或者葱花），调个味儿，撒点白芝麻，倒上花生油（或者麻油）。拌成这样~
2.猪肉炖粉条 肥瘦相间的五花肉，切成薄片儿，放到油锅里加生抽、老抽、料酒、豆瓣酱……炒到肉片卷曲变色，放冰糖、葱段和姜片，加入足量热水，大火烧开，小火炖半个小时以上； 同时另外拿个锅烧水，水沸后下入粉条，煮熟后连汤带水倒入盛有肉的碗里。一碗香喷喷的猪肉炖粉条就做成了～
3.酸菜粉条煲 东北酸菜切成丁，用油煸炒出香味儿，放入切好的五花肉片，加入适量生抽和食盐，炒到入味儿之后，注入足够的水，先大火烧开，再转小火慢慢炖，直到汤汁变得粘稠，下点儿胡椒粉提味就更好了。 另起锅，烧水，水沸后下入粉丝，煮熟后倒在砂锅或者大碗里，舀上一勺炖好的酸菜肉，撒上葱花香菜，鲜香味美，酸爽可口。
4.红烧肉炖粉条 这道菜不用多介绍吧～五香料卤制的浓香入味的五花肉配上顺滑软糯的粉丝，一口下去，唇齿留香。你也能做出这样完美的菜肴！
5.糖醋排骨 新鲜的排骨剁成小块，洗净血沫，用清水浸泡一个小时，冷水下锅，加入适量料酒和生姜块，煮沸后撇去浮沫，捞出清洗干净。 调一碗酸甜适口的糖醋汁：一勺料酒、两勺陈醋、三勺酱油、四勺白糖、五勺清水，搅拌均匀待用。 锅里放油，烧至七成热时，下入排骨炸至外酥里嫩，盛出装盘。随后将糖醋汁倒入锅中，煮开后勾芡，让糖醋酱汁均匀地包裹在排骨上。酥脆的外皮、绵软的排骨、晶莹的芡汁，再点缀上一勺甜滋滋的砂糖，这道酸甜开胃又营养的糖醋排骨就完成了～
6.水煮鱼/麻辣小龙虾/香辣蟹 想要吃到最鲜嫩的小龙虾，一定要吃刚打捞上来热气腾腾的！去除虾线，清洗干净后，放进铺了姜片的沸腾水中烫熟，最后浇上秘制酱料，美味至极。 或者做个水煮鱼，新鲜鱼片加入盐、淀粉、味精、鸡蛋清腌制片刻，油锅内滑熟后盛入碗中，撒上葱花、蒜末、辣椒末，浇上热油激香就行了。鱼肉鲜嫩爽滑，香辣开胃。