腊牛肉哪家好吃？
我吃的这家，在郑州很出名，每天只卖30斤，去晚了就没有了！ 这家店的腊牛肉特别的好吃，我每次去吃的时候都买三斤，因为真的太好吃了，我一个人能吃三斤，你们千万别以为我食量很大，是因为这个腊牛肉真的味道非常棒。 这家店开在一个小区里面，很偏僻，门面也不大，去的话需要爬一个非常陡的楼梯，我是因为在楼下买了几根串串才得知这里有家卖腊肉的店。
本来想尝一下这家的腊肉，结果老板说已经卖完了。 我问老板为什么不多买点，是不是生意不好？ 老板说他根本不做生意，这是邻居家里做的，送给他的，他送我两根已经是很大面子了。 我好奇这是什么肉，竟然连老板都不舍得买。 原来这就是正宗的河南腊牛肉啊！不是湖北的腊猪蹄、四川的腊肠等等。
河南腊牛肉是用新鲜牛肉腌制而成的，看上去颜色是暗红色的，没有那种发亮的亮色系。 把切好的辣椒放进去之后，可以明显看到辣椒上面沾满了油脂和汤汁，看起来就很有食欲。 用筷子夹起一块放嘴里，味道咸香适中，麻辣鲜香，肉质细腻有嚼劲。 吃完后一个感觉，太值了！