怎么炒西葫芦好吃？
炒个西葫芦吧 材料 西葫芦1条，蒜2瓣，盐、鸡精各适量
做法 1）西葫芦洗净切片；大蒜切片；
2）锅中放油烧热，下蒜片爆香后放入西葫芦翻炒几下，沿锅边淋入少许清水，继续翻炒至西葫芦熟烂，加盐和鸡精调味即可。
1.准备一个西葫芦切去头尾再切成两半。然后把一半的西葫芦肉用勺子挖出，挖好的样子如图所示。
2.把挖出来的西葫芦肉全部装入盘中备用。接着来调一下汁，碗中加入适量的生抽、蚝油、料酒、水淀粉搅拌均匀备用。再来调一下碗汁，碗里加入适量的盐、白糖、玉米淀粉、清水搅拌均匀备用。这样我们的料汁就准备好了。
3.起锅烧油，油温七成热时下入刚刚准备好的西葫芦肉翻炒均匀，炒至微微变色就可以出锅装盘了。起锅热油，油温五成热时下入刚刚调好的料汁翻拌均匀，煮至沸腾冒泡就可以了。然后下入之前挖下来的西葫芦肉翻炒均匀，翻炒均匀就可以出锅装盘了！味道非常好，孩子特别喜欢吃的家常菜，做法也不难哟！
1.我买的这个是比较直的西葫芦，如果是弯曲的就尽量横着切开哦~
2.挖的时候可以轻轻的划开表面但不要挖到底部，否则容易断掉哦~
3.如果不喜欢吃太甜的可以不加糖或者少加一点~~
4.最后一步倒入西葫芦肉的时候动作一定要轻，不然会化开的～