汤面的汤底怎么做好吃？
1.先准备材料 2.把水烧开后，加入面条和适量的盐 3.煮至7分熟的时候捞起沥干备用（煮面的时候，用筷子夹一根面条轻轻挑散） 4.把葱白切碎，葱青斜切成片状，准备好姜粒、虾米和香菇干 5.热锅下冷油，放入姜粒炒香后捞出不用；再放入葱白和虾米爆香 6.然后把切好的葱青、香菇干放入锅中一起翻炒至微微变软 7.加入开水或高汤，盖上盖子煮开 8.开盖，倒入生抽调味 9.最后把面条倒进去，大火煮沸，让面条充分吸收汤汁的味道即可 制作步骤：
1.首先，要准备一碗比较浓稠的面汤，在煮面的时候可以放一点盐和食用油进来增加汤底的风味，这样可以让后面煮好的面条吃起来更加入味哦~
2.接着，等水沸腾以后，往里面下入面条，并且用筷子搅拌一下防止粘锅，然后加入少量的食用盐，这样可以使煮熟的面条更有劲道！
3.等到面条快要煮熟的时候，我们把事先准备好的青菜丢进锅里一起煮，顺便可以加点食用油来锁住蔬菜中的营养元素，等到青菜断生之后就可以捞出来了。
4.接着我们开始做料汁的部分，先把香葱的白色部分剁碎放进碗里，再起锅烧底油烧热浇在上面爆出香味来，随后我们再加入一勺的生抽酱油搅拌均匀，再加入一点鸡精提鲜就可以了。
5.接下来我们就可以把煮熟的面条和青菜捞出来放进料汁里面了，最后再撒上一把葱花就可以出锅装盘了！