宝宝蝴蝶面怎么做好吃?
我给宝宝做面条,从来都不买外面加工好的成品,因为总觉得超市里的面条,卫生不达标不说,而且营养也跟不上,所以我都会自己在家用新鲜的食材,自制面条。 最近我比较喜欢给孩子用蝴蝶面,这种面食的大小刚好合适1岁左右的宝宝食用,而且样子也好看,每次煮好之后都会引起宝宝的注意力。那么接下来我就把这道简单又营养的辅食制作方法给大家分享一下。
我们先去市场里采购食材,准备新鲜的大米20g、面粉80g、温水适量。
先把大米淘洗干净,放入料理机中,加入清水打成米糊状。然后取出一个干净的容器,把打好的米糊倒入其中,再加入面粉,用筷子搅拌成絮状。
接着再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟左右。
趁着面团醒发的这段时间,我们来处理一下其他食材。准备好一块生菜和一根胡萝卜。
胡萝卜清洗干净后去皮,然后用擦丝器将它擦成细丝待用。
生菜切成细丝备用。
等锅中的水烧开后,我们把醒发好的面团取出来放在案板上,先揉一揉,然后再揉成长条的形状,用刀切成小块。
最后把切好的小面团,放在滤网的底部,上锅蒸15分钟就可以了。
下面再来制作配菜,锅中刷一层食用油,然后把胡萝卜丝放入锅中炒软。
紧接着再把生菜丝加进来一起翻炒至断生即可关火。
等到我们的蝴蝶面出锅后,就可以把它捞出来了,然后再放入熬好的胡萝卜炒青菜。
最后再撒少许的黑芝麻点缀,一道既简单又好吃的蔬菜蝴蝶面就做好了,宝宝吃得可香了!