砂锅做什么好吃?

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1.首先当然是砂锅粥啦,南方人最熟悉的就是广东的海鲜粥了 潮汕地区的砂锅海鲜粥和港式砂锅粥是两种不同味道的粥,各有特点吧~ (这个图是在淘宝上找的,侵删) 不过这种煮粥的方法不太适合做其他菜咯... 但是可以推荐一些用砂锅做的食物!而且都超美味的哦~~ 2.炖汤啊,尤其是排骨莲藕汤、猪肚鸡汤这些~我特别特别喜欢吃炖得烂烂的藕,口感特别好~~~还有猪手猪蹄什么的也可以炖着吃的哟。。。 3.炖菜或者红烧肉什么的也很棒呀,但是火候很难掌握,要慢慢试才行呢。

4.砂锅可以放烤箱里烤一下,这样就成了一个很好的烧烤工具了呢!嘿嘿嘿...... 5.最近发现了一个超级厉害的做法----把已经煮熟的肉切好放在碗里,加入生抽料酒味精白糖盐蚝油老抽调色调味后,浇上热油再撒些葱花提香,一道很棒的凉拌肉就大功告成了~~~~

6.其实砂锅还可以用来煮火锅吃哒,嘻嘻嘻...... 好啦,想到的就只有这么多,楼主可以先尝试一下这些方法看看自己最喜欢哪种做法哦^_^

优质答主

我做过比较简单的,鸡汤面线。

先把鸡肉用冷水泡半个小时去血水,再下锅加姜块、料酒炖到汤白。 捞出来切成大块,放在锅里小火炖着。 用温水把面线泡软(一定要保持温度)。

锅子里面放少许油,葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱和剁辣椒炒香 接着放入八角桂皮香叶等大料炒出香味来 再加入高汤,生抽老抽盐糖味精胡椒粉调好口味 最后倒入切好的鸡块和浸泡好的面线大火煮开中小火焖30分钟左右就ok了!

最后撒葱花或者香菜碎点缀下更好啊~ 嗯…还有干锅肥肠什么的,但是做起来太耗时间了…就不写了…嘿嘿嘿~~

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