胡椒和猪肚什么功效？
胡椒猪肚汤是一汤一菜的料理。猪肚是一种具有多种营养物质的食材，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，可以为人体补充大量的营养。胡椒猪肚汤具有温中散寒的功效，可以为人体驱逐寒冷，适合畏寒的人群食用。
猪肚还可以补虚损、健脾胃、益气养血等，女性食用胡椒猪肚汤还有美容养颜的功效。猪肚中含有黏液性物质，可涂擦、保护皮黏膜，减少胃酸和胆汁的分泌，起到收敛和保护溃疡面，促进胃肠溃疡的愈合。胡椒可以治疗寒湿气重的腹泻、腹痛等不适症状，还可以去除腥鱼臭肉的异味，因此做腥味、臭味比较厉害的肉类时可以放入一些胡椒。并且，在烹调肉类时放入胡椒，还有助于肉类中蛋白质的分解，可以促进消化。