纸卷怎么做好吃？
“纸”，其实是一种食材。 喜欢做饭的人，应该对各种“粉”不陌生——淀粉、面粉、全麦粉等。但你可能不知道的是，有一种特殊的“粉”——纸浆粉，也常被称作糯米纸或米纸。
将这种粉浸湿后，可以像纱布一样挤出多余水分，然后包裹住馅料，做成纸杯的形状。在烘焙过程中，表面的糖份会化成糖浆，滋润整个糕点。做好的纸杯糕软糯香甜，带着一丝丝的可可味和坚果的香气。
01.纸杯蛋糕 cup cake 用纸做盛器，这个创意简直爆炸！将打好的奶油挤进铺了可可粉或者燕麦粉的纸杯中，上面再盖上一层薄纸巾，送进烤箱，几分钟之后就出来精致可爱的纸杯蛋糕啦~ 如果想在制作的时候更省事儿，也可以直接将买回来的泡芙放在纸杯中，盖上盖子，上锅蒸一蒸，松软可口的纸杯蛋糕就完成啦！ 你还可以在奶油里加入打散的鸡蛋，或者是自制的冰淇淋，口感更丰富。
02.核桃纸酥饼 walnut sheet pastry 在面粉中慢慢倒入热水，一边倒一边搅拌，直至成为絮状；等到不烫手的时候，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面半小时。 趁着面团醒面的时间，我们来处理一下辅料。核桃仁用微波炉加热2分钟，或者下锅炒出香味，放凉之后用擀面杖压碎。
接下来把面团放在案板上，搓成长条，分割成大小均匀的剂子，按压成圆片，盖上保鲜膜，以防止风干。 在圆片中间用拇指按一个窝，放入一块饼干，再把口封上，轻轻按压，使边缘部分贴紧并呈波浪状。 有烤箱的朋友，可以把纸酥饼放进去烘烤。没有烤箱的，可以用平底锅来煎。 烤制的过程中，会看到表面出现漂亮的裂纹，这是面糊膨胀并且干燥的迹象。等到表面金黄酥脆，就可以出锅咯～
03.酸奶燕麦纸杯 snack cup 用牛奶代替清水，与淘洗干净的燕麦一起下锅煮，等到完全沸腾之后再继续焖5分钟左右。 趁热加入酸奶和白糖充分搅拌均匀，冷却之后装进纸杯里，放到冰箱冷冻起来。 想要更快吃到冰凉香甜的酸奶燕麦纸杯，可以直接放进冷藏室里冰镇几个小时即可。 吃的时候拿出来味道更好哦。