姜汁菜好吃吗?

岑仡朵岑仡朵最佳答案最佳答案

昨天吃了一个,今天买两个! 作为一个四川人,我对姜汁是很不待见的..觉得又辣又冲鼻子...但是!这个味道完全不是这样啊~

我买的这个鲜榨的盒子上面写着:地道姜汁,正宗广东味~ 我:哇哦,听起来好厉害的样子~(其实内心还是不认可) 但是!试吃之后!我的天呐!这是什么神仙美食啊!怎么会有这么好吃的姜汁啊!一点冲鼻子的感觉都没有了,只有生姜特有的香味,而且很醇正,就像妈妈亲手做的姜醋一样~

我是用微波炉加热一下然后加冰一起吃哒,热热的,浓浓的姜香混着醋的香,入口即化,简直了~~ 而且这个盒子里还有两块豆腐泡和两条油条,拌在一起吃绝了呀!本来还纠结这个量太多吃不完,现在完全不用担心啦~ 不过这个放久了可能会变稀,所以建议喜欢吃脆点的可以放冰箱冷冻起来,吃起来也是嘎嘣脆的哦~

冀文斌冀文斌优质答主

姜味带辣,特别与肉类配伍烹饪,如“姜烧鸭块”、“姜汁溜鱼片”、“炸姜汁肉圆”等,菜味清鲜甘美,香辣适口。

有人曾将姜与虾、蟹之鲜汁合配酱、醋调制成“怪味酱汁”作蘸汁,食之开胃消食,风味独佳。“怪味酱汁”的配制方法是:将虾、蟹等鲜肉剜出剁茸,将虾蟹肉茸、生姜茸、甜面酱、白糖、醋、花椒油、五香粉、葱姜汁等调合即成。所制“怪味酱汁”既可作各种鲜生蔬果汁蘸汁,也可制各种炒白菜、蒜薹、豆角等蔬菜时作调味汤汁,都可取得良好效果。

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