鳗鳞鱼好吃吗？
之前在厦门吃的时候觉得一般般，但是！！！ 在深圳这边的海边随便一个排档都做得非常好吃！！ 做法很简单，就是白灼，然后蘸着酱油和辣椒酱（划重点）吃，就鲜到不行，皮滑肉嫩，带着淡淡的姜葱味和鱼油香，啊~一口下去满足感爆棚~~ 这玩意儿其实很杂，不是一种特定的鱼，我们这边叫海鳝，有些地方也叫海鳗、乌鳗、青鳗等，反正不是海鱼就对了… 买的时候尽量挑个头较大的，大的味道更好些～不过也要根据你的烹饪方式哦～像白灼这样的就无所谓了，如果油炸的话建议小个的会比较酥脆可口一些～
PS：最近老是看到有人在问海蜇头好不好吃，在这里可以明确告诉大家，非常不好吃，又咸又韧，一点都不好吃，希望大家不要浪费钱买啦～