家常炸果子怎么做好吃？
制作炸果子生坯：在盆内放入白糖、麻酱、熟油、桂花，拌匀后上案，撒上青红丝、核桃仁，搓成直径2厘米的长条，再揪成12厘米长的16个生坯，抹匀豆油，上笼蒸10分钟取出冷却。
发面制作：发面1千克放入泡打粉5克，兑入老肥水250克揉匀，稍候搓成长条，揪成60个10克重的面剂，按扁，包入熟馅50克，收口成枣核形即成生坯。
下油锅炸：将锅置于火上，放入花生油，烧至五成热时，把生坯轻轻放下，用铁铲推匀，小火炸三五分钟，至熟枣红色，捞出装盘。
提示：制作炸果子生坯时一定要把白糖拌散化开，再加入其他原料。炸时油温不要太高，以140℃最佳。