冷冻带鱼怎么烧好吃？
最近因为疫情，大家也都开始囤货，我这次买的带鱼已经吃了两顿了，做法也很简单，分享给你们！ 我买的是冷冻的带鱼段，买回来先放在冰箱冷冻层里缓冻24小时（千万不要直接解冻！会流黄水的！）然后清洗干净，沥干水分待用。 冷锅热油，放入带鱼段煎烤至两面金黄，表面有些酥脆就可以啦~(我的鱼比较大条，所以比较长，可以撕成块来煎) 接下来调个酱汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+半勺糖+少许胡椒粉搅拌均匀。 把调好的酱汁淋在煎好的带鱼上，盖上盖子焖煮5分钟左右，让酱汁的味道渗透到鱼肉里~ 如果喜欢吃辣的可以加些辣椒进去一起煮哦
我这次买的一包只有500g，大概可以做3-4个菜，一个菜大概三块钱，性价比超高！做凉拌黄瓜、烧鱼香茄子、青椒炒肉都可以加它来提鲜！我实在太爱这个酱油了，连烧两个菜都是只用到它，其他调料都不用放！