用料 青豆50g 大米120g 清水适量 食盐少量 植物油3-5g 做法 1.准备食材，大米和青豆淘洗干净。 2.锅中烧开水，加入少许食盐，先下大米煮。注意不要完全沸腾了再把食材放进去哦~ 3.大火烧开之后，转小火慢慢熬，在熬的过程中可以稍微搅拌一下免得糊底。粥的口感取决于你小火熬的时间长短，如果喜欢稠一点的可以多熬一会儿。 4.熬到自己喜欢的厚度就可以关火了，趁热加入青豆粒拌匀即可食用。 喜欢清淡口的可以在下锅前清洗小米，这样煲出来的粥更干净。不过要注意的是，小米的性质和大米不一样，它是温性味甘的，含有较多营养物质，如维生素B族、氨基酸等，因此比大米更富有营养，更适合体质虚弱的人食用呢～
全正顺优质答主做法一
1、锅里加水烧开，放入所有材料，大火烧开后转小火煮约30分钟。
2、加适量盐调味，再煮10分钟左右，撒些葱花即可享用。
做法二
1、大米淘洗干净下锅，加约4人份量的水，大火烧开后转小火煮约20分钟至米粒开花。
2、加玉米碴、青豆煮开后转小火再煮20分钟。
4、加适量盐调味，再用小火烧10分钟，让豆子变软，撒些葱花即可。
做法三
1、大米淘洗干净后泡半小时，青豆洗净待用。
2、泡好的米放锅中，加水，大火烧开后改小火煮。
3、煮至米微开花后放青豆同煮，煮至青豆熟透，加盐搅匀即可。
温馨提示
1、煮粥的米要选长粒香米，煮出来的粥才绵，煮粥的水要一次加足，中途不要再加热水。
2、煮好后可适当加些盐以吊出其鲜味，也可不加，粥本身够味儿。
粥是生活中人们非常喜欢的一种食物，既好消化又营养，因此经常用来当做早餐的首选。今天介绍的几款粥都是很好煮的，做法不难，只需将相应的食材下锅，加水大火烧开后转小火慢慢地焖。
