秋葵炒虾仁好吃吗？
我吃过好多次了，每次都是一盘不够吃，哈哈~ 我做的步骤是： 1、把秋葵切成小段，开水焯熟（可加点食盐）； 2、把胡萝卜切小丁，同样开水焯熟； 3、把大虾去掉头部，剥出虾仁，用少量料酒和生粉腌制片刻； 4、把食用油下锅烧热，倒入葱姜炒香，然后把虾仁放入锅中翻炒至变色，加入少许生抽和老抽调色，继续爆炒一会儿； 5、最后把秋葵和胡萝卜放入锅中一起翻炒，加少许盐调味就好了。 这个菜的颜色很好看，绿黄红相间的，非常养眼，关键味道也很好！又香又嫩，真的很好吃哦～
弓怀超优质答主秋葵炒虾仁
秋葵含有丰富的果胶及膳食纤维，能包裹消化道的粘膜，具有一定修复消化道溃疡的作用;秋葵的粘液蛋白更是糖尿病人的佳品，能稳定人体的血糖水平和血脂水平;另外，秋葵的微量元素比例更适合人体吸收，常吃秋葵还能健胃、通便，增强人的抵抗力和免疫力，非常适合秋季食用。
用料：秋葵、鲜虾、红椒、蒜。
调料：盐、料酒、白胡椒粉。
1、鲜虾去壳，背部剖开去除虾线，用少许的盐、料酒、白胡椒粉拌匀放置片刻。
2、红椒洗净去籽切片，泡椒切段，蒜切片。
秋葵炒虾仁 做法图解
3、秋葵洗净切片。
4、炒锅烧热，倒油，油热后下入虾仁滑炒至虾仁变色后盛出备用。
5、锅中余油，下入红椒和蒜片爆香。
秋葵炒虾仁 做法图解
6、下入秋葵和泡椒，大火翻炒。
7、下入虾仁，淋少许的水炒匀，加入盐调味后即可出锅。
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