咸鸭蛋怎么凉拌好吃？
分享一个特别简单快手的做法 材料准备： 新鲜腌制的咸鸭蛋2个，大蒜7-8瓣（不喜欢吃蒜的就别放了），小米椒3-4颗，香葱2根，生抽、陈醋、白糖、植物油适量。 第一步： 把咸鸭蛋和辣椒放到一起，用勺子轻轻敲出裂纹，这一步是为了让辣味进去更均匀； 第二步： 大蒜切成蒜末，小米椒切圈，香葱洗净切碎。喜欢香菜的也可以放点香菜碎。 第三步： 取一大碗，依次放入蒜末、生抽、陈醋、白糖，调成味汁备用。 第四步： 上锅蒸10分钟左右，煮熟即可取出。 第五步： 把调好的汁浇在蒸熟了的咸鸭蛋上，拌均就可以享用了。 如果喜欢吃辣的还可以在上面撒点炸好的花生米。这样一道家常版的香辣皮蛋就做好啦！是不是很简单呢？ 其实咸鸭蛋的做法还有很多，比如：炒鸡蛋、煮汤、涮火锅等等。搭配米饭吃，味道更是一流哦！
我平时喜欢吃水煮鱼，每次都会煮好多鱼肉，然后把剩下的鱼汤加热之后，舀两勺进来调拌这碗蛋黄豆腐，鱼汤的鲜美配上咸鸭蛋黄沙沙的口感，真的是绝了呀~