兔子丁怎么炒好吃？
一、食材准备 主料：兔肉 辅料：胡萝卜、甜面酱、豆瓣酱、大蒜、生姜、八角、桂皮、白芷、香叶、白糖、料酒、老抽、生抽、陈醋、花椒 二、制作步骤
1. 将兔肉清洗干净后剁成小块，撒入盐、胡椒粉腌制半小时； 2. 姜蒜切片，葱切段，青椒、红椒洗净去籽切碎； 3. 起锅烧油，油热后下兔肉煸炒至上色，加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖炒匀；
4. 放入八角、桂皮、白芷、香叶小火煮约半小时，然后加入葱姜蒜和切好的配菜，再炖十分钟； 5. 出锅前淋入生抽和陈醋翻拌均匀即可。
三、美食介绍 地道川菜——干锅兔，主要原料是新鲜的兔肉，搭配软糯的胡萝卜块一起煸炒而成，成品色泽红亮，兔肉鲜嫩入味，口感香辣过瘾！喜欢的朋友赶紧试试吧。