虎皮凤爪好吃吗?
我第一次吃虎皮凤爪是在成都,一个朋友带我去吃串串,那家串串的虎皮凤爪一绝,我吃了半个就饱了…… 后来我在深圳吃过一家湘菜馆子,也有一道虎皮凤爪,味道和成都的那家差不多。 但让我念念不忘的是在苏州吃的椒麻鸡和凉拌凤爪,那个鸡肉很嫩而且香辣过瘾。
最近一次吃到好吃的虎皮凤爪是在厦门,朋友带我去吃了一家海鲜大排档,20块钱一只,味道和苏州的差不多,而且分量特别大,比我脸都大…… 然后昨天在厦门中山路闲逛的时候看到有一家小店门口挂着一个木牌,上面写着“虎皮鸡爪”,好奇心作祟就走进去看了看,老板是一个和蔼的老奶奶,看起来就很慈祥,我问老奶奶能不能教我做这个鸡爪,结果她十分爽快地答应了!
我高兴坏了,赶紧问需要哪些材料,她说主要是香料和酱油还有糖,其他也没有什么了。 晚上回家我就按着老奶奶的方法做了,调料的比例她给我写得清清楚楚,简直不能再棒! 煮过凤爪的汤我可没浪费,盛起来放在冰箱里,第二天拌面吃,妙啊! 我这个鸡爪总共花了20块钱,材料费十块,老板还顺手送了我几个花生米…… 在苏州的时候本来想试一试苏帮菜焖肉面的(听说很出名),但到了那里之后发现人均消费50块钱,感觉有点贵就没吃…… 不过在我临走之前,却意外地发现一家看起来非常不起眼的面馆,进去之后发现价格特别实惠,10块钱一大碗! 点了一碗之后我发现这碗面里竟然有很多肉,瞬间惊喜万分。