巧克力粉做什么好吃?
1、香蕉巧克力棒 准备一根香蕉,一把巧克力粉,黄油或者植物油适量,鸡蛋一个,糖粉少许,小苏打适量。香蕉剥皮后切成薄片待用;加入鸡蛋清、巧克力粉、少许白砂糖和小苏打搅匀;加入融化的黄油(或者植物油)搅拌成顺滑的面糊;将面糊倒进刷好油的模具里,大约7~8分满即可;在表面再撒上些巧克力粉;烤箱预热180℃,烤盘放在中层上下火烘烤25分钟左右,出炉后凉透脱模。
2、草莓巧克力华夫饼 准备低筋面粉135克、可可粉45克、鸡蛋两个、白糖60克、牛奶185毫升、发酵粉3克、盐2克、黄油50克。先把蛋黄和蛋白分开;用蛋黄和白糖打至蓬松;加入香草精和牛奶继续搅拌均匀;把面粉、可可粉和发酵粉混合后筛入蛋黄液中,切拌均匀;蛋白中加入柠檬汁或白醋,分三次加入白糖打到硬性发泡;取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀;再把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中继续搅拌成均匀的巧克力面糊;黄油提前切成小丁,加入一勺白糖融化后拌入巧克力面糊中;不粘煎锅烧热后调至小火,舀一勺巧克力面糊放入锅内摊平,等待一会便会定型;待其完全凝固后可以翻面再煎上几秒便可出锅;做好的巧克力华夫饼冷却后装入盒中,吃的时候配上巧克力酱或是果酱味道更佳。