上海哪个鱼好吃吗？
在上海工作多年，也吃过不少海鲜，觉得比较好的是崇明的东滩湿地和南汇的光明渔港。 先说崇明，去过两次，一次是春天，一次是秋天。春天去的时候刚下过雨，在芦苇荡里穿行，感觉很是奇妙；秋天去的时候正赶上天鹅迁徙，在湖上坐船，远远看见几只天鹅在水中游弋，十分漂亮。
东滩湿地的鱼都是野生的，味道相当不错，推荐清蒸白条（黄鲫）、爆炒蛏子或者炒蛤蜊、炖草锅。 第二个地方是南汇区的光明渔港，这里除了海鲜外也有熟食卖，新鲜美味，价格公道。
这里的鱼肉最特别的吃法是咸蛋黄焗鲈鱼，把咸蛋黄炒得很酥，加入切好的鲈鱼段一起炒，香味扑鼻而来，让人食指大动。另外，这里的油焖大虾做的也非常棒！ 除了这两处，其他地方的鱼也就那么回事了。
上海本地其实不怎么吃鱼的，所以鱼的做法很一般，不像广东福建江浙那么花样多。不过上海人也很聪明，将海鱼腌制入味然后风干，制作成咸鱼鲞（xiǎng），用来红烧或焖饭也是非常美味的。