山药炖鸭子怎么做好吃？
用料 鸭1000g 山药2根 枸杞50g 生姜4~5片，蒜头6粒，葱2根 花生油、食盐、生抽、老抽、料酒各适量 山药炖鸭子的做法步骤 步骤 1 准备材料。（我买的是速冻的酱鸭，直接炖的，比较省时间）
步骤 2 山药削皮洗净切块备用。（山药去皮要注意，因为山药皮接触空气容易氧化变黑，并且过敏体质的人皮肤直接接触山药有可能产生过敏反应，所以去山药皮的时候最好戴上手套）
步骤 3 把切好的山药块和泡开的枸杞一起放入锅中，倒入适量清水。（我喜欢汤汁饱满粘稠的，所以清水要少一点哦）
步骤 4 盖上盖子大火煮开转小火慢炖一个小时左右，这时候我们可以处理一下配料了：生姜切丝，葱切段，大蒜切片。
步骤 5 一个小时后打开盖子，放入准备好的生姜丝、葱段和大蒜片，然后根据个人口味调入食盐、生抽和老抽，小火焖煮5分钟，让汤汁入味饱满就可以了。
小提醒： 1.不喜欢吃姜的可以不用放哟！
2.不喜欢吃葱姜的可以放少许香菜或者葱花作为点缀，这道菜营养又美味，值得一试啊！