素圆子怎么炒好吃？
【素圆子】材料： 糯米粉50g、粘米粉25g、开水适量 馅料： 青红椒各一只、豆腐干四块、香菇四朵（最好用茶油香菇）
调料： 胡椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、糖半茶匙、盐少许 做法： 1.糯米粉和粘米粉混合，加入开水，一边加水，一边搅拌，直至全部搅拌均匀成粉团； 2.粉团盖上盖子，饧30分钟； 3.青红椒去籽后切成末，豆腐干切末，香菇泡发后切末 用少许胡椒粉、生抽、老抽、糖调味调成酱汁备用 4.案板上撒上薄面，把饧好的粉团搓成长条，再切成剂子，按扁，擀成薄薄的皮 5.在皮上放上调好的酱汁，铺上青红椒、豆腐干和香菇，像包元宵那样收口，然后搓圆，放在盘子中 6.锅烧热下油，油热后放入生坯，表面刷上蛋液，煎至两面金黄即可 小提示： 在煎的时候，可以用筷子压住生坯的底部，使其更平整 没有茶叶也可以不加，或者加少量牛奶 我加的豌豆淀粉其实是玉米淀粉~~呵呵~~不过也蛮好吃的呢！~~