黄瓜怎么呛好吃？
1、将黄瓜清洗干净，然后用刀切成薄片状待用。（尽量薄一点） 2、准备一盆清水，然后再向清水里加入少许白醋和食盐，搅拌均匀后把切好的黄瓜放进去浸泡一会。（这样可以把黄瓜里的淀粉洗出来，黄瓜会变得脆爽一些） 3、调一个捞汁儿： 取一个小碗，然后往里加入生抽、白糖、陈醋、花椒油、辣椒油调成一碗酱汁。 注意糖的用量，不能太少了，不然会发苦。 4、锅中加入适量的水，然后把泡好的黄瓜捞出来控干水分，放进锅里煮熟(大约15分钟左右)。 喜欢吃软一点就多煮一会儿。
5、把煮熟的黄瓜捞出，放进事先调好的捞汁儿碗里，用筷子搅拌一下，让每一块黄瓜都能均匀裹上酱汁。
6、最后，在盘子里摆上黄瓜丝，再倒上一些拌好的捞汁儿即可食用。 也可以撒上点白芝麻或者花生碎增加香味。