虾饺和什么煮汤好吃？
这个我最有发言权了，作为在广联达食堂混了三年多的吃货，尝试过无数种搭配方法！ 最合适的搭档是——鸡蛋+虾饺 把两个鸡蛋打入碗中搅散备用；鲜酱油、胡椒粉、砂糖搅拌均匀成酱汁待用；
锅中倒入少许油烧热，放入葱段和姜片爆香，加入鸡蛋液炒熟，放入酱汁翻炒均匀，加清水煮开后转小火炖煮10分钟左右至汤汁浓郁。这个时候你可以看到鸡蛋已经变成了蛋黄酱的颜色而且很浓稠。
这时可以把虾饺放进去炖15分钟就搞定啦~ 这道菜的关键在于鸡蛋不要搅拌得太散，要有少量的蛋白和蛋黄块状才漂亮。在锅里翻拌的时候尽量保持整体的形状。
这道菜的味道取决于你用的酱油的咸度，如果你的口味淡就不要再加盐了哦！ 除了鸡蛋以外，藕粉也是很好的拍档。上锅蒸8-10分钟就搞定啦~~ 粉粉的口感加上虾饺的鲜嫩，绝了！