杨桃炒什么好吃？
首先，杨桃是什么我不知道啊！ 不过我倒是用杨桃做过两道不错的菜~ 一道是菠萝咕咾肉，一道是香烤杨桃。 用杨桃做的菠萝咕咾肉做法如下： 把菠萝去皮切小块儿，放两勺淀粉一勺盐抓匀腌制一会儿； 把里脊切成小指头肚大小的块儿，放胡椒粉、料酒和干淀粉拌匀腌一下下； 杨桃冲洗干净对半切开去籽（这个比较麻烦，最好用削皮刀） 然后把两个半个的杨桃放在案板上用刀背使劲拍扁！ 这个步骤是为了让杨桃更容易入味也方便后期煸炒。 起锅烧油，油温5成热的时候放入腌制好的里脊滑散，变色立即捞出控油备用。
剩下的油锅里放入葱花姜丝爆香，然后放入菠萝继续翻炒，待菠萝边缘有点焦糖色的时候倒入里脊肉快速翻炒，最后调入适量盐和白糖提味增鲜出锅装盘即可。 这道菜酸甜脆爽，里脊肉质鲜嫩不柴，连吃好几个都不嫌多呢～ 小提醒： 1、因为杨桃含有酸性物质，所以切好的杨桃浸泡在淡盐水里可以保持碧绿好看而且不容易变坏哦。
2、给杨桃去芯去膜其实是非常简单的事情，只需要用手指轻轻刮去表面的薄皮就很容易了，而且去完皮的杨桃看上去会干净很多。如果不介意外表的话直接下锅炒也没有什么关系啦。
3、这道菜里的里脊可以是猪里脊也可以是鸡胸脯肉，根据自己的喜好来决定咯～ 我喜欢用猪里脊来做，味道更好更香一些。 另外如果用猪里脊做的话，腌制里脊的时候可以适量加一点老抽或者生抽来调色，这样最后成品的颜色会更加诱人哦。
第二道上锅香烤的杨桃的做法就非常简单了，只要注意几点就行。
先把杨桃清洗干净，用刀从根部开始削皮，留一半不要削掉以免浪费。
然后用厨房纸巾擦干或晾干表面水分。 锡纸铺在烤盘上，杨桃皮面朝外整齐地摆上去。烤箱提前预热，180度烤制15分钟左右，趁热取出淋上蜂蜜和白醋调和的蘸料就可以开吃了。