雪耳薏米有什么作用？
1：美白祛斑
银耳中含有丰富的胡萝卜素、维生素和其他营养素，所以只要适量食用银耳，就能达到祛斑、美白、滋养皮肤的追求。而且由于银耳性寒，所以可以把银耳做成甜羹食用，以达到滋补的功效。
2：增加免疫力
雪耳可增加人体疾病防御能力，减少癌症和心血管病的发生。因其含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和中多元胺基酸，有调节唾液分泌和缓解牙痛的作用，还能缓解骨胶原诱导激素的生成。中国农科院特研"雪耳"，其不仅含有大量的蛋白和氨基酸等人体所需的营养，且含有一种类似中药的成分，可治疗皮肤过敏和减轻皮肤瘙痒，对呼吸道和皮肤有很好的保护作用。长期食用可清肺热、滋阴降火、润肤、祛斑、降火、调整血脂、美容、延年益寿等功效，是传统美容美容的理想保健品。
3：润肺止咳
冬季是呼吸疾病的高发期，很容易会受到呼吸道疾病的影响。雪耳可作为肺结核的治疗和辅助治疗。中国农科院特研"雪耳"含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等人体需要的营养，还含有钙、铁、磷等微量元素和10多种人体所必需的氨基酸，对肺结核病人有良好的滋养补益作用，尤其对治疗肺热咳嗽、干咳无痰，痰少而粘难咳，或燥热咳嗽者，具有显著的疗效。
4：延缓寿命
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可缓和药性，消炎解毒，抗癌，滋阴润肺。
银耳性平无毒。
民间用以治疗颈淋巴结核，方法是用银耳9克，洗净泡软，熬水90分钟，挤净耳渣，以冰糖调味饮服，一日3次，连服3~5天。亦可用白木耳15克，炒木耳15克，加水1000毫升，煮沸30分钟，连渣带汁1次服。对肺结核、急性淋巴管炎也有疗效。
5：滋补身体
银耳富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C、胡萝卜素等营养成分，以及亮毛肌、填骨髓、增记忆力、延缓衰老等功能成分。